こだわり

CONCEPT

両国発祥 塩ちゃんこだしもんじゃ

創業三百余年の鰹節専門店「にんべん」の魚節を使用。 鰹、鯖、宗田の三種類の魚節を、 丁寧にひいた薫り高い「三種の魚介だし」に「秘伝のちゃんこだし」を加えた、深みのある味わい。 「いくら」や「海老」、「帆立」等の豪華海鮮具材が入った当店自慢のもんじゃです。

「だし」にこだわる「もんじゃ」

- 三種の魚介だし
創業三百余年の鰹節専門店「にんべん」の魚節を使用。鰹、鯖、宗田の三種類の魚節を、丁寧にひいた薫り高い自慢のだし。コクと香りをお楽しみ下さい。

- 塩ちゃんこだし
三種の魚介だし×秘伝のちゃんこだし。鶏肉と昆布の旨味をプラスした、さっぱりとしなが らもコクのあるだし。

- 洋風創作だし
にんにくローストとアンチョビを掛け合わせた、にんにく薫る洋風テイストだし。

プロのスタッフが美味しく作ります!

もんじゃとお好み焼きは、スタッフが目の前で基本焼きます!プロのスタッフが美味しく作りますので、初めての人も安心してご利用いただけます!作り方も丁寧に説明いたしますので、おかわりはご自身で焼くことも楽しめちゃいます!
※写真は系列店のものです。

もんじゃの前にいかがでしょうか♪

ヘラいらずのおつまみや熱々で美味しい鉄板焼きなど、もんじゃの前にご堪能いただけるメニューも多数ご用意しております!お酒を楽しみながら、当店自慢の逸品料理を食べてもんじゃを待ちましょう。

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